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山东地区蛋鸡、肉鸡产业链调研:市场上鸡苗供

发布日期:2019-07-11 作者:澳门金沙 点击:

  5月23日以来,国内肉鸡价格直线下跌,与此同时油厂豆粕走货速度转慢,鸡蛋价格亦开始止升转跌。

  探究肉鸡价格直线下跌的原因、肉鸡后期存栏趋势、豆粕后期需求以及鸡蛋后期价格走势。

  当地肉鸡养殖户、养殖场、屠宰场、肉种鸡养殖场、鸡蛋贸易商、蛋鸡养殖户以及饲料厂。

  该公司业务涉及养殖、屠宰、深加工、专业合作社、销售等多个领域。关于鸡肉能否替代猪肉这个问题,该企业总经理孙总表示,该公司鸡肉加工产业主要以加工老母鸡为主,因老母鸡的食用人群主要以老年人为主,和猪肉消费人群有所差异,所以老母鸡肉和猪肉并无明显替代关系。肉鸡方面,此前养殖行业出现猪瘟,生猪价格涨到12元/斤时,肉鸡和淘汰鸡价格并没有大幅上涨,由此来看,鸡肉和猪肉没有替代性。老鸡价格方面,受贸易战升级影响,当前进口分割品运费为18500元/吨,而正常年份运费为8000元/吨,所以今年老鸡价格较高,较往年高20%左右。下半年价格走势,孙总分析说老鸡正常在450天开始淘汰,但目前市场上有很多老鸡日龄达到600天,预计下半年老鸡淘汰将增加。另一方面,从鸡蛋价格来看,下半年蛋鸡养殖利润将在成本线之上,所以养殖户也会正常淘汰老鸡,预计下半年老鸡价格不会太高。老鸡是否会提前淘汰方面,因下游食品企业对于老鸡日龄有严格要求,所以该公司不会收购日龄400天以下的老鸡,但有部分屠宰企业会收购提前淘汰的老鸡。鸡蛋和淘汰鸡价格关系方面,一般来说鸡蛋价格会影响淘汰鸡价格,但有两个时间段鸡蛋和淘汰鸡价格并没有比较强的关联性,第一个是每年5月底到6月中旬,北方农村会在收麦之前有一个淘汰高峰,第二个是每年春节前会有一个淘汰高峰,这两个时间段鸡蛋和淘汰鸡价格没有关联性。接下来事业部郑总向我们介绍了鹅和鸭的一些基本信息,目前国内罗曼鹅以从国外进口为主,罗曼鹅种蛋价格在13元/个。三花鹅是国内选育的品种,目前三花鹅种蛋价格在9-10元/个。一般来说肉鹅在70天就可以出栏,肉料比在2.8-3,肉鹅养殖利润目前在处于成本线附近。

  通过和该贸易商沟通我们了解到,目前鸡蛋市场走货速度较快,该公司每天走货量在1800箱左右,较往年增1/3。青岛地区每天鸡蛋需求量在15000箱左右,但当地货源不足且没有库存,有2/3的鸡蛋需从外地调运,其中大部分鸡蛋来自于大连和河北地区,所以虽然今年大连地区蛋鸡存栏量增加,但大连蛋价表现仍比较强势。冷库蛋方面,该贸易商表示当前青岛地区冷库蛋比较少,处于收不到货的状态。价格方面,预计下一个蛋价高点在中元节前后。

  通过和该合作社负责人沟通我们了解到,该合作社当前的鸡苗在5月25日以10.3元/羽购入,养殖成本在4.8元/斤,目前处于亏损局面,但后期不会降低补栏数量,如果后期持续亏损,将会与屠宰场提前签订合同,以此来保证价格。此前该合作社存栏量在26万羽,因降低成本需要,该合作社取消公司加养殖户的养殖模式,将此前由农户饲养的肉鸡转为自己饲养,目前存栏量增加至70万羽。屠宰企业库存方面,该负责人表示因下游消费低迷,当前屠宰企业的库存都比较高。对于近期肉鸡价格为什么会反弹,该负责人分析可能是屠宰企业拉涨价格出货导致。种蛋转商品蛋方面,因种蛋不易保存,所以一般春节前两个月有一个星期的时间种蛋会大量转化为商品蛋,施压鸡蛋价格。

  该养殖场总设计存栏200万羽,总投资3亿元,单栋鸡舍存栏15万羽,只需2人管理,实现了高集约化养殖。目前蛋鸡存栏30万羽,其中15万羽日龄在290天,剩余15万羽还有一个月开产。养殖成本目前在3.2元/斤(包含设备折旧费),利润并不是很理想。该养殖场鸡蛋销售主要以贴牌和代加工为主,2016年开始与正大集团合作,从正大集团处购买饲料,鸡蛋随饲料价格涨跌卖给正大集团,以此来锁定部分利润。另一部分以供应周边大型超市为主。对于上半年蛋价表现强势,该养殖场负责人分析主要有以下两点原因:1、北京一家孵化场因搬迁影响,市场鸡苗供应减少1亿只。2、今年春节前淘鸡数量较多,而养殖户补充鸡苗数量较少,导致鸡蛋供应量下降。对于后期蛋价走势,该负责人分析虽然今年3、4月份蛋鸡补栏数量较多,但今年蛋鸡设备主要客户群体为大型养殖企业,这些企业产出的鸡蛋已有固定去向,对于蛋价起到稳定作用,并不会施压鸡蛋价格,预计后期鸡蛋落价不会很多,下半年蛋价会平稳运行。

  该企业去年饲料总销量为350万吨,猪料、肉鸡料、肉鸭料各占30%,今年预计饲料销售总量将增长至380万吨。从上半年饲料销售结构来看,因周边地区生猪捕杀增多以及恐慌性出栏增加,生猪存栏持续下降,上半年猪料销量占比下降至19%。虽然上半年猪料销量下降,但肉禽料销量大幅增加,弥补了猪料需求下降的影响。上半年肉禽料销量同比增加25%,肉鸡料销量占比上升至50%,肉鸭料销量占比在31%-32%。饲料配方方面,目前猪料豆粕平均用量在17%-18%,肉鸡料豆粕平均用量在20%,肉鸭料豆粕平均用量在4%-5%,以上三种饲料豆粕添加比例均已达到极值,用量没有上调空间。后期猪料需求方面,从今年3、4月份小猪饲料销量有所增加来看,在猪价上涨带动下,部分养殖户及养殖企业将育肥猪转化为三元母猪,预计新一批仔猪(三元杂猪)将在今年10月份出栏,猪料需求将增加。肉鸡料需求方面,受肉鸡价格大跌影响,目前部分养殖户处于空栏期。另一方面,当前肉鸡屠宰企业大多处于满库存状态,甚至有部分生猪屠宰企业也存有大量鸡肉,后期肉鸡价格难言乐观,叠加夏天高温影响,今年5-9月份肉鸡存栏将会下降,预计肉鸡饲料需求将下降。

  该养殖户目前饲养肉鸡7万羽,品种为罗斯308,饲养42天体重长至6斤出栏,肉料比控制在1.55。该养殖户饲养肉鸡已有30余年,有着丰富的养殖经验,对于养殖成本控制较好,养殖成本在3.85元/只(人工费1元+设备折旧费0.5元+饲料成本1.35元)前期进了一批8.4元的鸡苗,稍有亏损,但此后又进了一批5.5元的鸡苗,鸡苗平均成本有所降低,总体来看目前仍有盈利。后期养殖利润方面,该养殖户表示从以往经验来看,肉鸡养殖行业不会出现连续三批鸡亏损的情况,若后期持续亏损,只要现金流不出现问题,就会正常补栏,不会降低存栏数量,但每年会根据周边养殖户鸡苗补栏数量选择空栏一个月,每年出栏5批鸡,较正常水平少出栏1批。周边屠宰企业库存方面,该养殖户表示屠宰企业目前还未满库,随着最近一段时间肉鸡价格大幅下跌,屠宰企业利润增加,出现大量屠宰肉鸡的现象。关于近期肉鸡价格大幅下跌,该养殖户分析因为学校即将放暑假,进货数量减少,下游需求降低带动本轮肉鸡价格下跌,从往年经验来看,9月1日前后学校将会重新增加进货数量。

  该企业业务以白羽肉鸡父母代种鸡养殖、商品代白羽肉鸡鸡苗孵化以及饲养商品代白羽肉鸡为主,商品代肉鸡年出栏量在2000万羽左右,商品代鸡苗年销售量在1.5亿羽左右。生产周期方面,该企业董事长于总表示,一般来说从进口祖代鸡到父母代鸡苗出生时间周期在33周-34周(29周平均蛋重超55g开始孵化,孵化周期21天,最早32周有鸡苗出生,但此时鸡苗数量较少,33周-34周鸡苗开始大量出生)。单位换算方面,1万套曾祖代鸡有2.2万只鸡,1万套祖代鸡有1.6万只鸡。对于6月份鸡苗容易出现季节性价格低点于总分析道,一方面夏天高温会降低肉鸡存活率,为避免7月20日-8月10日这一段时间有大鸡存栏,所以6月份养殖户不会购买鸡苗,即使在这一段时间补苗,补栏数量也会较正常水平下降15-20%。另一方面目前肉鸡养殖行业以大型养殖企业和规模化养殖场为主体,市场占比在70%左右,而这些养殖场饲养员大多不愿意在春节假期期间工作,所以养殖企业及规模化养殖场会在腊月二十之前出完最后一批鸡,按这种观点来看,每年6月上、中、下旬都会有一段时间养殖企业和养殖场不会购买鸡苗(如果这段时间补栏会不仅会在夏季高温时间段有大鸡存栏,还会导致腊月二十之前不会出完最后一批鸡)。鸡苗供应方面,于总表示目前市场上鸡苗供应较紧张,该企业在去年11月已将今年5月份鸡苗全部售完,这是近些年第一次出现提前半年售完鸡苗现象,但后期随着鸡苗价格上涨至高位位置,出现部分订单被取消现象。

  该公司业务以肉鸡放养为主,合同鸡与社会鸡占比分别在95%和5%。目前合同鸡养殖利润较高,养殖利润在3元/只(利润随行情而定),出栏体重方面,一般来说肉鸡出栏体重在5斤半左右,很少有超过6斤的,因为6斤以上肉料比不合适。关于近期肉鸡价格大幅下降,该公司负责人分析屠宰企业走货速度偏慢,肉鸡收购数量减少,而养殖户急于出栏,屠宰企业低价收购导致肉鸡价格下跌。存栏方面,今年该公司肉鸡存栏较去年没有明显变化,月出栏量在100万羽左右,周边小养殖户有扩建鸡场现象。

  通过本次调研我们了解到,今年肉鸡存栏量增幅较大,另一方面随着学校即开始放暑假,鸡肉产品走货转慢,屠宰企业普遍库存较高,收货意愿不强,在供应和需求双重压力下导致5月23日后肉鸡价格大幅下降。因夏季高温肉鸡存活率低,6月份鸡苗销量处于季节性淡季,另一方面,因前期肉鸡价格直线下降,肉鸡养殖行业处于亏损状态,部分养殖户处于空栏状态,从肉鸡饲养周期来看,7月份国内肉鸡存栏难有增加,预计7月份国内豆粕需求仍将维持弱势。进入8月份,随着本轮空栏期及夏季最高温时间段结束,国内肉鸡存栏将开始回升,预计豆粕需求将开始好转。鸡蛋方面,因夏季高温导致产蛋率下降,预计后期鸡蛋价格仍将有一轮涨幅,预计价格高点在中元节前后,此后因今年3、4月份蛋鸡补栏数量较多,鸡蛋价格或开始下跌。