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慎买熟肉!13种不合格食品中 熟肉制品占7种

发布日期:2019-06-29 作者:澳门金沙 点击:

  青菜会不会农药超标?买的猪肉中,会不会有瘦肉精?面对手中的菜篮子,很多宁波马大嫂心中都有疑虑:平时进入我们口中的大众食品,还安全吗?

  为了测一测市民的菜篮子,8月以来,“你点我检进超市和市场”在宁波全市范围内开展,20名市民代表到超市、菜场选取自己关心的食品进行抽检。活动共抽检食品113批次,涉及鄞州、海曙、江东和江北四个区。

  9月16日,宁波市市场监管局公布抽检结果。结果显示,113批次抽检食品中,总体合格率为88.5%。在13批次不合格产品中,熟肉制品问题最多,有7批次熟肉制品被检出菌落总数或大肠菌群超标。

  抽检结果还提及,1批次鲜冻肉大肠菌群超标,2批次焙烤食品菌落总数和铝含量超标,1批次冷冻饮品菌落总数超标,1批次水产制品菌落总数超标,以及1批次水产品硝基呋喃-呋喃唑酮代谢物(AOZ)超标。

  “此次抽检正值夏季高温季节,熟肉制品菌落总数或大肠菌群超标问题较突出,估计与气候有直接关系。”宁波市市场监督管理局食品流通处副处长陈浩介绍,菌落总数主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产经营过程中是否符合卫生要求。

  大肠菌群则是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群,提示食品有可能被致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染。本次检出大肠菌群超标的产品均未检出致病菌,但同样反映该食品卫生状况不达标。

  目前,宁波市市场监管部门已责令违法生产经营企业采取措施下架退市、召回。同时,宁波市市场监管部门会对涉嫌违法行为依法立案查处。