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2019-2025年中国生猪屠宰市场分析与投资前景研究

发布日期:2019-06-28 作者:澳门金沙 点击:

  博思数据发布的《2019-2025年中国生猪屠宰市场分析与投资前景研究报告》介绍了生猪屠宰行业相关概述、中国生猪屠宰产业运行环境、分析了中国生猪屠宰行业的现状、中国生猪屠宰行业竞争格局、对中国生猪屠宰行业做了重点企业经营状况分析及中国生猪屠宰产业发展前景与投资预测。您若想对生猪屠宰产业有个系统的了解或者想投资生猪屠宰行业,本报告是您不可或缺的重要工具。

  本报告由博思数据独家编制并发行,报告版权归博思数据所有。本报告是博思数据专家、分析师在多年的行业研究经验基础上通过调研、统计、分析整理而得,具有独立自主知识产权,报告仅为有偿提供给购买报告的客户使用。未经授权,任何网站或媒体不得转载或引用本报告内容。如需订阅研究报告,请直接拨打博思数据免费客服热线)联系。

  博思数据发布的《2019-2025年中国生猪屠宰市场分析与投资前景研究报告》介绍了生猪屠宰行业相关概述、中国生猪屠宰产业运行环境、分析了中国生猪屠宰行业的现状、中国生猪屠宰行业竞争格局、对中国生猪屠宰行业做了重点企业经营状况分析及中国生猪屠宰产业发展前景与投资预测。您若想对生猪屠宰产业有个系统的了解或者想投资生猪屠宰行业,本报告是您不可或缺的重要工具。

  屠宰产品主要分为热鲜肉、冷鲜肉和冷冻肉。龙头企业有明显规模优势,从而可以较好地控制成本。同时,相对于中小企业,双汇等龙头企业拥有先进的屠宰技术和设备,生产出质量较高的产品,适应行业发展趋势,促进集中度提升。首先,屠宰行业有典型的“成本领先战略”属性,即企业若以更大的规模优势,配合精细化的管理,取得成本优势,则容易占据优势。龙头企业双汇、雨润等规模优势明显,有效地控制了成本和费用。大型企业毛利率平均可达10%以上,而中小型企业则在5%左右。

  此外,龙头企业还具有先进的屠宰技术和设备。目前,技术设施、卫生防疫等行业标准构成了中小型企业进入屠宰行业的技术壁垒。例如,在冷鲜肉方面,双汇采用国际标准的屠宰工艺和完善的检验体系,采用世界先进的冷分割加工工艺,经过18道检验,胴体加工前先进行快速冷却、再进行缓慢冷却,使肌肉经过自然成熟过程,并在低温环境下进行精细分割,抑制微生物的生长繁殖,延长冷鲜肉的保质期,使产品品质高于大多数同行业企业的同类产品。但相比之下,大部分中小型屠宰企业采用简单传统的屠宰工艺,产品品质不够优良。优秀的分割技术将满足市场终端全猪肉品类的需求,并可带来毛利率的提升。

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